Cave des Lauriers, Fam. Jungo-Fellmann Cressier

Avec la Cave des Lauriers, du Lundi au Samedi,
découvrez les secrets des métiers de la vigne et visitez les magnifiques « coins » de notre région, sans oublier un excellent repas. Tout cela à des prix très attractifs. Organisation et prix valable dès 10 Personnes:

Sociétés locales – Sortie d’entreprise – Jubilé de famille, etc.
Dans les restaurants partenaires, les boissons et suppléments se payent sur place.

Visite du Domaine (vignes et cave) avec dégustation de 3 vins. Prix: CHF 10.00 (Inclus mini salés et minérales).

Options:

  • + 2 vins en dégustation = 5 Vins au total = + 3.- CHF (= 12.00 CHF)
  • New: 20.- CHF Inclus 5 vins en dégust. + 1 bout. Souvenir (Val. 11.50 CHF)
  • Apéritif garni avec spécialité du boulanger (Suppl. de 5.- à 20.- CHF selon votre budget)

Nous prendrons le temps de vous montrer des vignes situées à proximité de La Cave des Lauriers et du Château. Nous parlerons de la façon de travailler, du respect de la faune et de la flore par notre production sous les normes écologiques PI.

Ensuite vous découvrirez, avec explications, une Cave moderne mais avec une façon de travailler traditionnelle et respectueuse de la terre. Ensuite, dégustation, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

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Une table « Produit du terroir » reconnue du canton de Neuchâtel A 50 M. de la Cave des Lauriers

Un forfait avec 3 menus à choix (A confirmer min. 6 jours avant. Merci).

Boissons – Cafés = Payable sur place.

Menu 1 de base
Terrine campagnarde
***
Rôti de porc – Sauces champignons
Nouilles au beurre
Légumes du jardin
***
Dessert maison

Menu 2 (+ 16.- CHF au forfait)
Menu Neuchâtelois 
Filet de bondelle
***
Coquelet vieux marc
Nouilles au beurre – Légumes
***
Sorbet Bérudge (Prune)

Menu 3 (+ 26.- CHF au forfait)
***
Fondue Bachus (Rumsteack)
Pommes frite – Salade

Ce magnifique Sentier didactique est situé dans le vignoble de Cressier.

27 Panneaux vous parlent de la vigne (3 langues), du Vin, de l’écologie et de l’histoire. Vous avez la possibilité de vous balader sur 2 boucles très bien balisées d’environ 2,7 Km chacunes.

Nous vous souhaitons une agréable promenade en famille ou en société dans ce magnifique vignoble de L’Entre-deux-Lacs. Vous aurez aussi des points de vue sur le lac de Bienne et L’Isle St.-Pierre.

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Paysage incroyable au Val-De-Travers !

Les montagnes et forêts de l’arc Jurassien recèlent de trésors naturels. Pour mieux les saisir et les comprendre, rien de plus passionnant qu’une promenade au pied de ce cirque du Creu du Van. Rejoignez Le Restaurant de la Ferme Robert par Noiraigue …

2 Menus (inclus dans le Forfait )!

Menu A
Salade mêlée
***************
Saucisson Neuchâtelois au Pinot
Röstis – Légumes
***************
Soufflé à l’absinthe

Menu B
Salade mêlée
************
Rôti Neuchâtelois
Gratin Dauphinois – Légumes
************
Soufflé à l’absinthe

Vins – cafés – Suppléments : A payer sur place

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Savourez le jambon cuit dans l’asphalte

Le Café des Mines, un lieu plein de charme et de chaleur grâce à son immense cheminée. Venez y déguster le jambon cuit dans l’asphalte, un met succulent préparé jadis par les mineurs en l’honneur de Sainte-Barbe. Unique au monde!

Repas compris dans le forfait Jungo-Fellmann

Menu N°1
Salade mêlée
Jambon « à l’asphalte »
Gratin de pommes de terre
Haricots verts

Menu N°2
Salade mêlée
Emincé de Buffles aux échalottes
Gratin de pommes de terre
Légumes

ou Avec dessert : Parfait à l’absinthe = + 8.50 CHF   sur le forfait.

Visites (Sources: Mines d’asphalte)

Au centre des anciennes bâtisses des Mines, le dépôt de bois a été transformé en un lieu de rencontre chaleureux et convivial : le Café des Mines, lequel recrée l’ambiance et la lumière qui régnaient autrefois au fond des galeries.

On s’y arrête avec plaisir pour se désaltérer, avant ou après la visite du site, et aussi pour déguster une spécialité hors du commun: le jambon cuit dans l’asphalte, à une température de 160°C. Il représentait à l’époque un repas de fête lors de la Ste-Barbe, pour les hommes qui travaillaient durement dans les entrailles de la terre. Aujourd’hui, servi avec un gratin de pommes de terre et une salade, il procure aux visiteurs de passage le même plaisir gourmand…

Explorez-en un secteur sous la conduite de guides expérimentés et vous serez impressionnés par le travail titanesque de ces hommes qui ont arraché à la montagne les deux millions de tonnes de minerai que le Val-de-Travers a exporté aux quatre coins du monde.

Après la traversée du Musée de la Mine (qui peut aussi être visité librement et gratuitement), vous partirez à la découverte des galeries souterraines, munis d’un casque et parfois d’une lampe.

Pendant près de trois siècles (de 1712 à 1986), des hommes ont forgé une partie de l’histoire humaine et industrielle du Val-de-Travers en extrayant de ses flancs un minerai rare et précieux: l’asphalte. Ils ont ainsi créé un véritable labyrinthe de galeries dont l’ensemble finit par atteindre une longueur de près de 100 kilomètres de couloirs souterrains.

Par pluie ou par beau temps : bonne ambiance garantie !

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Jolie ballade de 1h30 environ et par tous les temps !
Vous découvrirez les vignes de L’Entre-deux-Lacs en passant par Cressier – Le Landeron et sa vieille ville, Cornaux. De plus vous passerez par le canal de La Thielle.

Char avec un maximum de 16 places / Possible depuis le Restaurant de La Tène / Marin

Le prix du forfait est en fonction du nombre de personnes.

En 2003, le Laténium a obtenu le Prix du Musée du Conseil de l’Europe récompensant sa réussite muséographique et architecturale, la valeur de ses collections, ainsi que l’intégration du site dans son environnement.

Entre Mer du Nord et Méditerranée, 500 siècles d’histoire régionale et européenne : tel est le thème de l’exposition permanente du Laténium. A partir d’aujourd’hui et jusqu’à l’époque des hommes de Néandertal, de la surface du sol aux profondeurs des cavernes jurassiennes, le parcours du visiteur franchit une à une les étapes fondamentales marquées par l’évolution humaine, les techniques, l’environnement.

Que diriez-vous d’un plongeon dans le monde fascinant de la diversité animale et végétale du monde entier ? D’une promenade au travers d’un amphithéâtre de fleurs, de palmiers, au coeur d’un ballet multicolore de centaines de papillons tropicaux et de colibris ? De la découverte du monde mystérieux et fascinant de la nuit en Amérique tropicale ? De la poésie d’une prairie indigène nichée dans une volière étonnante, où s’ébattent les papillons de chez nous ? D’une séance de caresses avec ânes, cochons, chèvres, poules et lapins ? D’un moment de détente pendant que les plus jeunes dépensent leur énergie, dans la plus naturelle des places de jeux ?

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Excellente auberge située au bord du lac de Neuchâtel et à 7 minutes de La Cave des Lauriers, Jungo-Fellmann. Une équipe fantastique et très dynamique dans un établissement de rêve.Nombreux menus sur demande. Place idéales pour les grands groupes et les Mariages.

Possibilités de venir de la Cave des Lauriers à La Tène avec le char à Ponts et ses chevaux (max 16 pers. p/Char) Arrangements Forfaits avec La Cave des Lauriers – Valable Dès 10 personnes selon places disponibles:

Menu A
Salade Verte aux petits légumes
***************
Emincé de volaille forestier
Pommes frites
Légumes
***************
Flan Caramel

Menu B (avril à sept.)
+ 5.- CHF sur le forfait
Salade verte aux petits légumes
*************
Truite du vivier
Pomme de terre
*************
Flan Caramel

Autres demandes selon possibilités: www.la-tene.ch

La Famille Humbert-Droz vous accueillera avec plaisir dans leur métairie située au pied du Chasseral et ceci dans une ambiance campagnarde et soignée.

Spécialités: Fondue / Röstis Jambon

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2 menus à choix (dès 15 pers et 1 seul menu par groupe)

N°1
Salade Verte
***
Emincé de volaille au Curry
Riz – Garniture
***
Flan caramel
N°2 (+3.-CHF)
Salade verte
***
Rôti de porc Sauce forestière
Nouilles – Légumes
***
Crème caramel
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