La Cave des Lauriers travaille depuis le début de l’organisation PI Suisse sous ses normes.
Elaborées dans une perspective d’excellence, les lignes directrices de la PI (Production intégrée) sont basées sur de nombreux principes. Actualisées annuellement en fonction des nouvelles connaissances acquises, elles n’autorisent aucun relâchement de la part des professionnels. A relever encore, les diverses régions viticoles peuvent, édicter des exigences supplémentaires. Le respect des lignes directrices conduit à l’attribution du certificat de Vitiswiss.
